学院多举措提升食堂膳食服务水平

作者:后勤保障处 时间:2022-11-14 点击数:

不断营造食堂更加宽松、文明、卫生的用餐环境,提升学院食堂膳食服务水平,给师生在食堂用餐提供更安全、更实惠、更方便的消费体验是后勤保障队伍的追求目标。在党委书记贺志明、分管院领导罗浩副院长的关心、支持、指导下,后勤保障处多举措支持食堂经营主体自举提升服务水平,强化日常监督督促膳食服务落到实处。

着力加强基础设施建设、优化食堂生产消费环境。在党委书记贺志明同志亲自过问下,后勤保障处协调燃气公司与三个食堂的经营户,制定合理改造方案,顺利完成食堂天燃气改造,提升了生产安全、降低了生产成本。强化消防安全设施设备的配套,完成食堂四个配套卫生间的初步改造提升环境卫生质量。

着力加强食堂生产管理,不断提升服务整体品质。后勤保障处主要负责人、分管处长通过与教职工、学生座谈,与膳管会、食堂经营户的多次体验交流后,给食堂企业提出不断提高“三个度”的要求。要不断挖掘管理深度、提升服务深度、拓宽质量广度。后勤保障处督促学院餐饮企业要以疫情防控安全和食品卫生安全为基础,守住安全底线,按照疫情防控相关要求做好各项工作,落实防控措施,严格把控食材采供、加工操作、餐具洗消、员工健康、场所码管理等关键环节,确保疫情防控精准有力。要以不断提升饭菜温度和服务温度为举措,打造暖心餐厅。要求采用少炒勤加、按需补菜方式,既保证饭菜供应,又能保持饭菜温度。要持续保障免费汤、2元及以下低价菜的供应。要根据不同师生的不同口味,优化饭菜口味、及时调整菜品,满足不同同学的消费需求。

着力加强食堂监督管理,保障安全服务质量落地。在分管副院长罗浩同志的指导下后勤保障处联合学工处、团委组建膳食监管员队伍,优化食堂膳食监管台功能,对食堂的供餐服务、光盘情况、从业人员衣着、场所环境卫生、餐饮具清洗消毒保洁等食品安全规范落实情况进行监督,及时收集学院师生意见和建议未进一步优化服务做参谋。

Copyright© 2015 www.xxxUniversity .com All Rights Reserved.
学院地址:某某市某某区某某某路39号某某大学